3.收汁的不用时候  ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧改大火收汁。排骨加适量水 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。用勺子撇去浮沫。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨  ，

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，一定要用大火，不用

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排保留营养。做出老幼皆宜 。防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　5.煮完，沥去水  。

　　4.盖上盖子，这是上色的关键 。

　　2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。

　　12.收汁的时候 ，这样味道更浓。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨，